متابعة: بعد فيديو سبق بريس "طاجين بالدم" مداهمة رقابية تطيح بمطعم "المسار" بمراكش وتكشف المستور

شهدت حي "المسار" بمراكش تحركاً رقابياً واسعاً وجاء هذا التدخل الميداني المباغت تفاعلاً مع مقطع الفيديو والمادة التوثيقية الصادمة التي صورها ونشرها طاقم جريدة "سبق بريس" والتي كشفت النقاب عن رداءة الخدمات بهذا الفضاء عقب تقديم طاجين دجاج تغمره الدماء وغير صالح للاستهلاك.

وعجلت هذه المعاينة المباشرة بقدوم لجنة تفتيش مشتركة ضمت أطر المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) رفقة عناصر خلايا حفظ الصحة وبتنسيق وثيق مع مصالح السلطة المحلية حيث أسفرت التحريرات الميدانية داخل الفضاء عن رصد تجاوزات جسيمة بيئية وصحية بالغة الخطورة وتنافي كلياً القوانين الجاري بها العمل.

وأسفر التفتيش الدقيق لمرافق المنشأة عن ضبط استغلال عشوائي لمياه بئر دون حيازة الوثائق القانونية المنظمة لذلك فضلاً عن رصد سلوك بيئي خطير يكمن في التخلص من مياه الصرف الصحي (الواد الحار) عبر سواقي مكشوفة يتم توجيهها مباشرة صوب فضاء فلاحي وبستان مجاور يستعمل للسقي ناهيك عن انعدام التراخيص الإدارية الأساسية لممارسة هذا النشاط التجاري داخل المنطقة مع تسجيل تدهور حاد في نظافة المطبخ وآليات تخزين اللحوم والمواد الأساسية.

وتأتي هذه الخطوة الميدانية الصارمة لتكريس الرقابة وتكثيف التتبع على محلات الإطعام الجماعي لاسيما مع موجة الحرارة المرتفعة التي تشهدها البلاد لتفادي أي تسممات قد تضر بالسلامة العامة إذ قامت اللجنة بتحرير محاضر مخالفات تفصيلية لتوثيق هذه التجاوزات الهيكلية في أفق إصدار قرار عاملي حاسم يرمي إلى الإغلاق التام للمحل وسحب نشاطه بشكل نهائي خلال الأيام القليلة القادمة.